Secondi di Pollame · Lombardia

Anatra al forno con patate

Name: Anatra al forno con patate
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Total time: 66 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: Anatra: 900 g; Patate: 300 g; Olio extravergine di oliva: 4 cucchiai; Vino bianco: 100 ml; Erbe aromatiche: q.b.; Sale e pepe: q.b.

Scopri come preparare Anatra al forno con patate con un procedimento ordinato, ingredienti ben bilanciati e suggerimenti utili per ottenere un risultato profumato e invitante.

◷66 minTempo totale

◇FacileDifficoltà

♙4Persone

⌖LombardiaTradizione

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Dosi per 4 persone

Ingredienti

Spunta ciò che hai già

Anatra: 900 g
Patate: 300 g
Olio extravergine di oliva: 4 cucchiai
Vino bianco: 100 ml
Erbe aromatiche: q.b.
Sale e pepe: q.b.

Passo dopo passo

Preparazione

Pulisci anatra, asciugalo e dividilo in porzioni uniformi.
Prepara patate e gli aromi.
Rosola il pollame in padella con olio fino a doratura.
Sfuma con il vino e termina la cottura con il coperchio, girando a metà.
Controlla che la carne sia ben cotta, regola di sale e servi caldo.

Ingredienti

Preparazione

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