Antipasti · Molise

Frittelle di baccalà

Name: Frittelle di baccalà
Prep time: 16 min
Cook time: 57 min
Total time: 73 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: Baccalà: 350 g; Farina: 140 g; Olio extravergine di oliva: 3 cucchiai; Aglio: 1 spicchio; Erbe aromatiche: q.b.; Sale e pepe: q.b.

Scopri come preparare Frittelle di baccalà con un procedimento ordinato, ingredienti ben bilanciati e suggerimenti utili per ottenere un risultato profumato e invitante.

◷73 minTempo totale

◇FacileDifficoltà

♙4Persone

⌖MoliseTradizione

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Dosi per 4 persone

Ingredienti

Spunta ciò che hai già

Baccalà: 350 g
Farina: 140 g
Olio extravergine di oliva: 3 cucchiai
Aglio: 1 spicchio
Erbe aromatiche: q.b.
Sale e pepe: q.b.

Passo dopo passo

Preparazione

Prepara baccalà e, se necessario, taglialo in pezzi regolari.
Lavora farina e tienilo da parte.
Scalda una padella o il forno e aggiungi un filo di olio extravergine.
Assembla gli ingredienti e cuoci fino a ottenere una superficie dorata.
Regola di sale e pepe, completa con le erbe e servi tiepido.

Ingredienti

Preparazione

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