Antipasti · Sardegna

Frittelle di radicchio e gorgonzola

Name: Frittelle di radicchio e gorgonzola
Prep time: 8 min
Cook time: 58 min
Total time: 66 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: Radicchio e gorgonzola: 350 g; Parmigiano: 140 g; Olio extravergine di oliva: 3 cucchiai; Aglio: 1 spicchio; Erbe aromatiche: q.b.; Sale e pepe: q.b.

Frittelle di radicchio e gorgonzola è una preparazione dal gusto equilibrato, pensata per portare in tavola sapori autentici con passaggi chiari e ingredienti facili da reperire.

◷66 minTempo totale

◇FacileDifficoltà

♙4Persone

⌖SardegnaTradizione

Vai agli ingredienti

Dosi per 4 persone

Ingredienti

Spunta ciò che hai già

Radicchio e gorgonzola: 350 g
Parmigiano: 140 g
Olio extravergine di oliva: 3 cucchiai
Aglio: 1 spicchio
Erbe aromatiche: q.b.
Sale e pepe: q.b.

Passo dopo passo

Preparazione

Prepara radicchio e gorgonzola e, se necessario, taglialo in pezzi regolari.
Lavora parmigiano e tienilo da parte.
Scalda una padella o il forno e aggiungi un filo di olio extravergine.
Assembla gli ingredienti e cuoci fino a ottenere una superficie dorata.
Regola di sale e pepe, completa con le erbe e servi tiepido.

Ingredienti

Preparazione

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