Primi Piatti · Sardegna

Fusilli con melanzane e provola

Name: Fusilli con melanzane e provola
Prep time: 17 min
Cook time: 29 min
Total time: 46 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: Pasta o cereale indicato: 320 g; Melanzane: 300 g; Provola: 140 g; Olio extravergine di oliva: 3 cucchiai; Cipolla o aglio: q.b.; Sale, pepe ed erbe: q.b.

Fusilli con melanzane e provola è una preparazione dal gusto equilibrato, pensata per portare in tavola sapori autentici con passaggi chiari e ingredienti facili da reperire.

◷46 minTempo totale

◇FacileDifficoltà

♙4Persone

⌖SardegnaTradizione

Vai agli ingredienti

Dosi per 4 persone

Ingredienti

Spunta ciò che hai già

Pasta o cereale indicato: 320 g
Melanzane: 300 g
Provola: 140 g
Olio extravergine di oliva: 3 cucchiai
Cipolla o aglio: q.b.
Sale, pepe ed erbe: q.b.

Passo dopo passo

Preparazione

Pulisci e prepara melanzane; taglia gli ingredienti in modo uniforme.
Fai insaporire provola in padella con olio e aromi.
Cuoci la pasta o il cereale in acqua salata, mantenendolo al dente.
Unisci il condimento e manteca con poca acqua di cottura.
Completa con formaggio o erbe aromatiche e servi subito.

Ingredienti

Preparazione

Ricette che potrebbero piacerti

Indice dalla A alla Z