Pane e Pizza · Puglia

Focaccia barese

Name: Focaccia barese
Prep time: 29 min
Cook time: 71 min
Total time: 100 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: Farina: 500 g; Acqua tiepida: 320 ml; Lievito di birra: 5 g; Sale: 10 g; Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai; Pomodorini e olive: 250 g

Focaccia barese è una preparazione dal gusto equilibrato, pensata per portare in tavola sapori autentici con passaggi chiari e ingredienti facili da reperire.

◷100 minTempo totale

◇MediaDifficoltà

♙4Persone

⌖PugliaTradizione

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Dosi per 4 persone

Ingredienti

Spunta ciò che hai già

Farina: 500 g
Acqua tiepida: 320 ml
Lievito di birra: 5 g
Sale: 10 g
Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai
Pomodorini e olive: 250 g

Passo dopo passo

Preparazione

Sciogli il lievito in parte dell’acqua e uniscilo alla farina.
Impasta aggiungendo il resto dell’acqua, il sale e l’olio.
Lascia lievitare coperto fino al raddoppio.
Stendi o forma l’impasto e completa con pomodorini e olive.
Cuoci in forno ben caldo fino a doratura e servi fragrante.

Ingredienti

Preparazione

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