Salse e Condimenti · Liguria

Pesto di pomodori secchi

Name: Pesto di pomodori secchi
Prep time: 34 min
Cook time: 11 min
Total time: 45 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: Pomodori secchi: 300 g; Mandorle: 100 g; Olio extravergine di oliva: q.b.; Aglio o cipolla: q.b.; Sale e pepe: q.b.; Erbe aromatiche: q.b.

La ricetta di Pesto di pomodori secchi unisce tradizione e semplicità: dosi precise, consigli pratici e una preparazione adatta anche alla cucina di tutti i giorni.

◷45 minTempo totale

◇FacileDifficoltà

♙4Persone

⌖LiguriaTradizione

Vai agli ingredienti

Dosi per 4 persone

Ingredienti

Spunta ciò che hai già

Pomodori secchi: 300 g
Mandorle: 100 g
Olio extravergine di oliva: q.b.
Aglio o cipolla: q.b.
Sale e pepe: q.b.
Erbe aromatiche: q.b.

Passo dopo passo

Preparazione

Pulisci e prepara pomodori secchi.
Unisci mandorle e gli altri ingredienti in un recipiente.
Frulla o cuoci a fuoco dolce, secondo la consistenza desiderata.
Regola con olio, sale e pepe fino a ottenere un gusto equilibrato.
Conserva in frigorifero oppure utilizza subito per condire.

Ingredienti

Preparazione

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