Pane e Pizza · Campania

Pizza margherita

Name: Pizza margherita
Prep time: 35 min
Cook time: 12 min
Total time: 47 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: Farina tipo 0: 500 g; Acqua: 325 ml; Lievito di birra fresco: 3 g; Sale: 12 g; Pomodori pelati: 400 g; Mozzarella fiordilatte: 300 g; Basilico: q.b.; Olio extravergine: q.b.

La ricetta di Pizza margherita spiegata con dosi chiare, ingredienti tradizionali e passaggi ordinati per ottenere un risultato autentico.

◷47 minTempo totale

◇MediaDifficoltà

♙4Persone

⌖CampaniaTradizione

Vai agli ingredienti

Dosi per 4 persone

Ingredienti

Spunta ciò che hai già

Farina tipo 0: 500 g
Acqua: 325 ml
Lievito di birra fresco: 3 g
Sale: 12 g
Pomodori pelati: 400 g
Mozzarella fiordilatte: 300 g
Basilico: q.b.
Olio extravergine: q.b.

Passo dopo passo

Preparazione

Sciogli il lievito nell’acqua, unisci gradualmente la farina e incorpora il sale alla fine.
Impasta fino a ottenere una massa liscia, copri e lascia lievitare fino al raddoppio.
Dividi l’impasto in panetti e lasciali riposare ancora, coperti.
Stendi delicatamente, condisci con pomodoro, mozzarella ben scolata e olio.
Cuoci alla massima temperatura del forno su pietra o teglia rovente; completa con basilico fresco.

Ingredienti

Preparazione

Ricette che potrebbero piacerti

Indice dalla A alla Z