Polpo alla luciana
La ricetta di Polpo alla luciana unisce tradizione e semplicità: dosi precise, consigli pratici e una preparazione adatta anche alla cucina di tutti i giorni.
Dosi per 4 persone
Ingredienti
Passo dopo passo
Preparazione
- Pulisci polpo con cura e asciugalo delicatamente.
- Prepara pomodoro e olive e condisci con olio, sale e pepe.
- Scalda il forno o la padella e sistema il pesce senza sovrapporlo.
- Cuoci il tempo necessario, bagnando con il fondo per mantenerlo morbido.
- Completa con limone e prezzemolo e servi immediatamente.