Ricette + Antipasti + Barchette Ai Gamberetti (2)
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Barchette Ai Gamberetti (2)

Ingrediente principale

Gamberetti

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Patate: 3
  • Burro: 40 G
  • Carota: 1
  • Cipolla: 1/4
  • Prezzemolo
  • Sedano: 1 Costa
  • Latte
  • Pomodori: 2
  • Gamberetti: 50

Preparazione

Mettete in una pentola cipolla, sedano, carota e prezzemolo.

Passo 2

Aggiungete l'acqua, portate a bollore, salate.

Passo 3

Lessatevi i gamberetti, scolateli.

Passo 4

Nella stessa acqua lessate le patate sbucciate e tagliate a cubetti.

Passo 5

Quando sono cotte, riducetele a purè unendo 30 g di burro e latte caldo quanto basta.

Passo 6

Tagliate ora i pomodori a cubetti e saltateli in un tegamino con il resto del burro, salate alla fine.

Passo 7

Distribuite il purè di patate nelle barchette, sopra adagiatevi i gamberetti e cubetti di pomodoro.

Passo 8

Riscaldate in forno a 200 c per pochi minuti prima di servire.



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