Ricette + Bevande + Bellini (7)
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Bellini (7)

Ingrediente principale

Vino Spumante Prosecco

Persone

1

Ingredienti

  • Vino Spumante Prosecco Freddo: 2/3
  • Succo Di Pesca Bianca: 1/3

Preparazione

Si prepara prima la pesca, sbucciata e tagliata a spicchi, mettendola a frullare (o a centrifugare) nel miscelatore elettrico assieme a un cucchiaio di ghiaccio tritato e un po' del medesimo spumante per rendere il succo sufficientemente cremoso.

Passo 2

Quindi, sempre per primo, va versato lo spumante nella flute (o nel calice) ben freddo, poi si aggiunge il succo di pesche versandolo piano piano (versando in ordine inverso i due ingredienti, la fuoriuscita dal bicchiere sarà  inevitabile a causa della effervescenza dello spumante).



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