Ricette + Pesce + Calamari Imbottiti (2)
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Calamari Imbottiti (2)

Ingrediente principale

Calamari

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pangrattato: 100 G
  • Pepe
  • Aglio: 2 Spicchi
  • Olio D'oliva Extra-vergine: 1 Cucchiaio
  • Vino Bianco: 100 Cl
  • Prezzemolo
  • Peperoncino: 1 Spicchio
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Capperi: 5
  • Pomodori Pelati: 250 G
  • Formaggio Scamorza: 50 G
  • Calamari: 2

Preparazione

Pulire i calamari.

Passo 2

Versare in una ciotola gli altri ingredienti, 1 spicchio d'aglio e mescolare il tutto.

Passo 3

Imbottire i calamari chiudendoli con la testa mantenuta da uno stuzzicadenti.

Passo 4

Soffriggere l'altro aglio, aggiungervi i calamari, vino, sale ed infine i pelati e il prezzemolo.



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