In una terrina fate rinvenire l'uvetta con poca acqua tiepida.
Passo 2
In un piccolo recipiente, con una frusta, mescolate la farina di castagne con poco sale e tre cucchiai di olio, poi aggiungete poco per volta l'acqua fredda necessaria per ottenere una pastella possibilmente priva di grumi.
Passo 3
Aggiungete i pinoli e l'uvetta scolata.
Passo 4
Versate il composto appena preparato in una teglia da crostata unto con olio.
Passo 5
Mettete la teglia nel forno a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 45 minuti.
Passo 6
Una volta pronto, cospargete la superficie del dolce con altri pinoli.
