In una terrina ammorbidire il burro, incorporare lo zucchero e poi le uova, uno alla volta, mescolare e aggiungere la buccia grattugiata del limone, 1 pizzico di sale e tanta farina quanto basta per ottenere un impasto morbido, aggiungere il lievito.
Passo 2
Con un cucchiaio fate delle palline, grandi come una noce, che lascerete cadere dentro l'olio bollente.
Passo 3
Appena la pallina assume il colore dorato toglietela e preparatela per essere servita con lo zucchero a velo.
