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Cavolfiore Saporito (3)

Ingrediente principale

Cavolfiore

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva: 6 Cucchiai
  • Aglio: 2 Spicchi
  • Aceto Di Vino
  • Semi Di Finocchio: 1 Cucchiaino
  • Peperoncino: 1
  • Brodo: 20 Cl
  • Cavolfiore Di 1000 G: 1
  • Pomodori Secchi: 20 G

Preparazione

Ammorbidire i pomodori in acqua e aceto per 10 minuti, strizzarli e affettarli finemente.

Passo 2

Dorare l'aglio e il peperoncino in 6 cucchiai d'olio, unire il cavolfiore lavato e ridotto a cimette e farlo insaporire per 5 minuti, poi aggiungere i pomodori, i semi di finocchio, sale e pepe e cuocere, coperto, per 40 minuti, bagnando via via con il brodo.

Passo 3

Eliminare aglio e peperoncino e servire subito.



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