Ricette + Antipasti + Chapati (3)
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Chapati (3)

Ingrediente principale

Farina

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Burro: 55 G
  • Farina Integrale: 250 G

Preparazione

Impastate in una ciotola la farina con un cucchiaio di sale e circa 30 cl di acqua calda fino ad ottenere un composto morbido.

Passo 2

Lavoratelo poi su una spianatoia per 10 minuti finché diventerà  elastico e morbidissimo, quindi formate un panetto, avvolgetelo in una pellicola per alimenti e fatelo riposare per mezz'ora.

Passo 3

Dividete poi la pasta in 16 parti, formate delle palline e stendetele con il mattarello in dischi spessi circa un millimetro.

Passo 4

Scaldate una padella a fondo spesso o una piastra di ghisa e cuocetevi i dischi un paio di minuti per parte, finché si formano delle bollicine e il disco assume una colorazione dorata.

Passo 5

Servite il pane spennellato di burro.



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