Ricette + Carne + Coniglio Alle Olive (3)
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Coniglio Alle Olive (3)

Ingrediente principale

Coniglio

Persone

6

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva: 1 Cucchiaio
  • Burro: 100 G
  • Carota
  • Cipolla
  • Sedano
  • Alloro
  • Olive Nere
  • Brodo
  • Passato Di Pomodoro: 1 Tazza
  • Coniglio A Pezzi: 1500 G

Preparazione

Fondere il burro e unirvi le verdure tritate e l'alloro intero.

Passo 2

Aggiungere il coniglio e farlo rosolare.

Passo 3

Salare, pepare e aggiungere il passato di pomodoro e 1 cucchiaio d'olio.

Passo 4

Mescolare e far insaporire.

Passo 5

Unire le olive snocciolate.

Passo 6

Coprire e cuocere a fuoco medio per circa 2 ore.

Passo 7

Servire il coniglio irrorato dal fondo di cottura.



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