Ricette + Carne + Coniglio In Agrodolce (2)
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Coniglio In Agrodolce (2)

Ingrediente principale

Coniglio

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Zucchero: 1 Cucchiaino
  • Pepe
  • Olio D'oliva: 150 G
  • Aceto Di Vino: 1/2 Bicchiere
  • Rosmarino
  • Acciughe: 2
  • Salvia
  • Capperi
  • Olive Verdi
  • Coniglio Di 800 G Tagliato A Pezzi: 1

Preparazione

Marinare il coniglio per 2 ore in acqua e limone.

Passo 2

Tritare grossolanamente i capperi, le olive, le acciughe, l'aglio, la salvia e il rosmarino e soffriggere il tutto.

Passo 3

Unire il coniglio scolato, lo zucchero, l'aceto e cuocere, coperto, a fuoco lento.

Passo 4

Aggiustare di sale e pepe prima di servire.



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