Ricette + Pesce + Cozze Allo Zafferano (2)
CATEGORIE

SONDAGGIO

SALUTE

Cozze Allo Zafferano (2)

Ingrediente principale

Cozze

Persone

4

Ingredienti

  • Panna Liquida: 10 Cl
  • Sale
  • Olio D'oliva: 3 Cucchiai
  • Vino Bianco: 10 Cl
  • Cipolla: 1
  • Pane Casereccio: 4 Fette
  • Zafferano: 1 Bustina
  • Cozze: 2000 G

Preparazione

Raschiare e lavare le cozze accuratamente.

Passo 2

Porle in un tegame con il vino, coprirle e farle aprire.

Passo 3

Levare i molluschi dalle valve e filtrare il fondo di cottura.

Passo 4

Soffriggere la cipolla tritata nell'olio, unire poco brodo delle cozze, lo zafferano, la panna e aggiustare di sale.

Passo 5

Sobbollire per pochi minuti e levare dal fuoco.

Passo 6

Disporre le fette di pane nei piatti, distribuirvi sopra le cozze e bagnare con la salsa.



A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Z

COPYRIGHT © 2007 ..::*www.ricette.cc*::.. ALL RIGHTS RESERVE