Ricette + Pesce + Cozze Gratinate (4)
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Cozze Gratinate (4)

Ingrediente principale

Cozze

Persone

4

Ingredienti

  • Sale: 1 Pizzico
  • Pangrattato: 100 G
  • Pepe
  • Olio D'oliva: Alcune Gocce
  • Aglio: 1 Spicchio
  • Prezzemolo
  • Origano
  • Cozze: 1000 G

Preparazione

Pulite le cozze sotto acqua corrente grattandole con la lama di un coltello, fatele scolare, adagiatele sulla placca da forno e passatele in forno già  caldo in modo da farle aprire.

Passo 2

Una volta aperte, gettate via la parte del guscio vuota e disponete la parte piena in una teglia.

Passo 3

Tritate aglio e prezzemolo e con questi cospargete le cozze, insaporite con un pizzico di sale, pepe e origano.

Passo 4

Irrorate tutte le cozze con qualche goccia d'olio e poi copritele con il pangrattato.

Passo 5

Ponete a gratinare in forno a 200 gradi per una decina di minuti.

Passo 6

Questo antipasto deve essere servito caldo.



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