Ricette + Dessert + Crema Al Limone (3)
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Crema Al Limone (3)

Ingrediente principale

Limone

Persone

6

Ingredienti

  • Uova: 4
  • Limone: 1
  • Zucchero: 180 G
  • Burro: 20 G
  • Latte: 50 Cl
  • Panna Montata: 400 G
  • Amido Di Riso: 100 G

Preparazione

Montate i tuorli con lo zucchero.

Passo 2

Sciogliete l'amido con il latte freddo e versate tutto sul composto di uova continuando a mescolare.

Passo 3

Ponete il recipiente sul fuoco a fiamma dolce.

Passo 4

Appena la crema accenna a bollire unite il succo del limone passato e fate addensare.

Passo 5

Togliete dal fuoco, amalgamate il burro, lasciate raffreddare e aggiungete la panna montata.

Passo 6

Suddividete la crema in coppette e cospargete con buccia di limone grattugiata.



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