Crema Bruciata (2)

Ingrediente principale

Panna Fresca

Persone

6

Ingredienti

• Zucchero: 200 G
• Tuorli D'uovo: 8
• Panna Fresca: 100 Cl
• Uova Intere: 2

Preparazione

Mettere in 1 terrina capace le uova, i tuorli e lo zucchero.

Passo 2

Montare il tutto fino ad ottenere una crema bianca e spumosa.

Passo 3

Con 1 spatola flessibile incorporare la panna liquida poco alla volta.

Passo 4

Versare la crema in 1 stampo scanalato alto 3 o 4 cm.

Passo 5

Riempire 1 grande teglia da forno a metà  con acqua calda, immergervi lo stampo e cuocere in forno caldo a 150 gradi per un'ora e poi lasciarlo raffreddare.

Passo 6

Distribuirvi sopra un po' di zucchero, passarlo sotto il grill e farlo caramellare.

Passo 7

Togliere dal forno, tenere in frigo fino al momento di servire.