Crema Fredda Di Formaggio All'inglese (3)

Ingrediente principale

Formaggio Gorgonzola Dolce

Persone

4

Ingredienti

• Per Decorare:
• Burro: 80 G
• Pepe Di Caienna: 1 Pizzico
• Formaggio Gorgonzola Dolce: 225 G
• Vino Porto (o Sherry): 2 Cucchiai
• Noci (gherigli Tagliati A Metà ): 4 Gherigli

Preparazione

Passate al frullatore il formaggio e il burro, per ottenere una pasta ben omogenea; aggiungete il porto (o lo sherry) e il pepe.

Passo 2

Versate la crema nelle coppe individuali e decoratene la superficie con le noci.

Passo 3

Se desiderate conservare questa crema per qualche giorno nel frigorifero, omettete le noci e coprite la crema di formaggio con un sottile strato di burro chiarificato, ma non rosolato.