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Crema Rovesciata (2)

Ingrediente principale

Panna Liquida

Persone

6

Ingredienti

  • Panna Liquida: 50 Cl
  • Limone: 1
  • Zucchero: 4 Cucchiai
  • Tuorli D'uovo: 5
  • Uovo: 1
  • Mandorle: 10
  • Cannella In Polvere: Poca
  • Per Il Caramello:

Preparazione

Pelare le mandorle e tritarle finemente.

Passo 2

Sbattere i tuorli e l'uovo con lo zucchero, unire poca cannella, la scorza grattugiata del limone e le mandorle.

Passo 3

Unire la panna e amalgamare.

Passo 4

Imburrare uno stampo e farvi caramellare, sul fuoco, 4 cucchiai di zucchero.

Passo 5

Versarvi il composto e cuocerlo per un'ora a bagnomaria sul fornello e poi per 30 minuti nel forno a calore medio per farlo colorire.

Passo 6

Aspettare che sia freddo per sformarlo.



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