Fate ammorbidire il burro fuori dal frigo per almeno 2 ore.
Passo 2
Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, i tuorli ed il burro a fiocchetti.
Passo 3
Impastate fino a formare un impasto elastico che aiuterete a staccarsi dalle mani infarinandole regolarmente.
Passo 4
Formate una palla e lasciatela riposare per 30 minuti in frigo.
Passo 5
Imburrate e infarinate una tortiera a bordo estraibile del diametro di 24 cm e foderatela con la pasta che avrete steso, con l'aiuto di un matterello, su di un piano infarinato.
Passo 6
Spalmate il fondo con la marmellata di albicocche ed adagiatevi sopra le albicocche tagliate a metà con la parte concava rivolta verso il basso.
Passo 7
Fate cuocere per circa 30 minuti nel forno a 180 gradi e poi lasciate la torta ancora per 10 minuti a forno spento.
Passo 8
Servitela a temperatura ambiente e, se volete, potete accompagnarla con del gelato alla crema.
