Ricette + Dessert + Dolce Di Carote (2)
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Dolce Di Carote (2)

Ingrediente principale

Carote

Persone

4

Ingredienti

  • Zucchero: 200 G
  • Farina: 150 G
  • Burro: 2 Cucchiai
  • Latte: 50 Cl
  • Uvetta Sultanina: 2 Cucchiai
  • Carote: 500 G
  • Cardamomo: 5 Grani
  • Mandorle Tritate: 1 Cucchiaio

Preparazione

Grattugiare finemente 500 g di carote lavate e raschiate.

Passo 2

Versarle in una casseruola con 50 cl di latte e far cuocere per 15 minuti.

Passo 3

Quindi unire 200 g di zucchero e far cuocere per altri 15 minuti.

Passo 4

Aggiungere 2 cucchiai di burro, 150 g di farina, 5 grani di cardamomo pestati, 2 cucchiai di uvetta sultanina e 1 cucchiaio di mandorle tritate.

Passo 5

Far sobbollire per 2-3 minuti e versarlo in una teglia rettangolare.

Passo 6

Far raffreddare in frigo, sformarlo e tagliarlo a cubi prima di servire.



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