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Funghi Al Forno (2)

Ingrediente principale

Funghi Porcini

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva
  • Aglio: 1 Spicchio
  • Prezzemolo: 1 Ciuffo
  • Funghi Porcini: 800 G
  • Panino Raffermo (mollica): 1

Preparazione

Dividete le cappelle dei funghi dai gambi e puliteli accuratamente.

Passo 2

Lavateli, asciugateli, mettete le teste in una terrina, irrorateli con olio sbattuto con sale e pepe.

Passo 3

Tritate il prezzemolo con l'aglio, unite la mollica di pane sbriciolata.

Passo 4

Togliete i funghi dalla marinata, adagiateli sulla griglia e passateli nel forno caldo ad asciugare.

Passo 5

Ungete una pirofila, ponetevi i gambi dei funghi a pezzetti, sopra sistemate le cappelle con l'interno verso l'alto, irrorate con il sugo della marinata e con il trito di prezzemolo.

Passo 6

Ponete in forno caldo per cinque minuti e servite.



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