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Gelato Al Mandarino (2)

Ingrediente principale

Mandarini

Persone

4

Ingredienti

  • Zucchero: 3 Cucchiai
  • Burro: 20 G
  • Mandarini: 4
  • Liquore All'arancia: 1 Bicchierino
  • Gelato Di Crema: 500 G

Preparazione

Grattugiate la scorza dei mandarini dopo averli lavati.

Passo 2

Meglio comprare frutta non trattata.

Passo 3

Unite la scorza allo zucchero e spremete i mandarini.

Passo 4

Fate sciogliere il burro a fuoco basso in una casseruola, aggiungete lo zucchero e fate caramellare.

Passo 5

Fate riscaldare il succo dei mandarini e unitelo al caramello.

Passo 6

Continuate a cuocere ottenendo una salsa sciropposa.

Passo 7

Dividete il gelato in quattro porzioni e versateci la salsa al mandarino ancora calda.

Passo 8

Per completare, profumate con uno spruzzo di liquore all'arancia e servite.



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