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Gelato Di Prugne (2)

Ingrediente principale

Prugne

Persone

4

Ingredienti

  • Zucchero: 280 G
  • Limoni (succo): 1 1/2
  • Prugne Di 2 Qualità : 350 G

Preparazione

Mettere in pentola 50 cl di acqua e lo zucchero e sobbollire lo sciroppo per 5 minuti, quindi far raffreddare.

Passo 2

Privare del nocciolo le prugne, passarle al setaccio ed amalgamare il passato allo sciroppo.

Passo 3

Incorporare il succo dei limoni, mescolare e versare nella gelatiera.

Passo 4

In mancanza della gelatiera, versare in un recipiente e porre in freezer.

Passo 5

Mescolare il composto ogni 30 minuti per 3 volte.

Passo 6

Servire il gelato cosparso, a piacere, con uno sciroppo di amarene.



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