Insalata Alla Francese (6)

Ingrediente principale

Asparagi

Persone

4

Ingredienti

• Patate: 200 G
• Capperi: 1 Cucchiaio
• Asparagi: 200 G
• Prezzemolo Sminuzzato: 100 G
• Pomodori Cuor Di Bue: 3
• Olive Verdi Denocciolate: 100 G
• Cipolla Rossa Affettata Finemente: 1/2
• Scatole Di Tonno Grandi: 2
• Vinaigrette (olio, Limone E Sale Sbattuti Insieme): 200 G
• Uova Sode Tagliate A Quarti: 3
• Filetti D'acciughe Sminuzzati: 5

Preparazione

In un largo recipiente mischiare le patate bollite, il prezzemolo, le olive, la cipolla, il tonno e gli asparagi bolliti.

Passo 2

Tenere in frigorifero almeno 3 ore.

Passo 3

Intanto, in un piccolo recipiente preparare la vinaigrette.

Passo 4

Condire l'insalata con l'emulsione e guarnire con uova, pomodori, capperi e acciughe.