Insalata Di Frutta (3)

Ingrediente principale

Anguria

Persone

1

Ingredienti

• Menta: Alcune Foglie
• Lime (succo): 1/2
• Ribes Rosso: 2 Grappoli
• Melone Piccolo: 1/2
• Anguria Piccola: 1/2

Preparazione

Svuotate il mezzo melone, eliminando i semi e i filamenti centrali, eliminate il più possibile i semi dell'anguria.

Passo 2

Scavate con l'apposito attrezzo delle palline dai due frutti, ricavandone in totale circa 140 g.

Passo 3

Metteteli in una ciotola e irrorateli con il succo di mezzo lime e profumateli con alcune foglioline di menta fresca, tagliate a strisce sottili.

Passo 4

Mettete in frigo a macerare e intanto tagliate dal fondo della mezza anguria un disco che scaverete, formando una piccola ciotola in cui servire le palline di melone e anguria, completando con il ribes.

Passo 5

Questa insalata di frutta è un eccellente dessert, ma si può servire anche come antipasto.