Ricette + Pollame + Insalata Di Pollo (9)
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Insalata Di Pollo (9)

Ingrediente principale

Pollo

Persone

3

Ingredienti

  • Sale
  • Insalata Lattuga
  • Pepe
  • Olio D'oliva
  • Aceto Di Vino
  • Prezzemolo
  • Sedano: 2 Coste
  • Carote: 2
  • Maionese: 1 Barattolino
  • Radicchio
  • Cipolla Grande: 1
  • Petto Di Pollo: 1
  • Ketchup Non Piccante: 3 Cucchiai

Preparazione

Preparare in una pentola gli ingredienti per il bollito: carote, sedano, cipolla, prezzemolo e petto di pollo in un 150 cl circa di acqua, salare.

Passo 2

Far bollire fino a cottura del petto di pollo (circa 30 minuti).

Passo 3

A fine cottura scolare il pollo e le verdure e far raffreddare per 10 minuti.

Passo 4

Ridurre il pollo a tocchetti insieme alle verdure.

Passo 5

Preparare quindi su un vassoio un letto di insalata tagliata finemente condita con olio, sale e pepe.

Passo 6

In una terrina mescolare la maionese e il ketchup fino a ottenere una salsa rosa, aggiungere poco pepe e il pollo insieme alle verdure bollite e mescolare e comporre un insieme omogeneo.

Passo 7

Distendere sul letto di insalata e servire ben freddo.



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