Ricette + Contorni + Insalata Invernale (3)
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Insalata Invernale (3)

Ingrediente principale

Barbabietole

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Prezzemolo Tritato
  • Limone: 1
  • Pepe
  • Olio D'oliva
  • Cipolle: 150 G
  • Senape
  • Uova Sode: 2
  • Barbabietole: 350 G

Preparazione

Tagliate a fettine le barbabietole e le cipolle.

Passo 2

Tritate separatamente gli albumi e i tuorli delle uova sode.

Passo 3

Condite separatamente le barbabietole e le cipolle; disponetele su di un piatto a fette alternate.

Passo 4

Al centro mettete l'albume e sopra il tuorlo d'uovo.

Passo 5

Condite il tutto con una salsa formata mescolando il succo del limone, pepe, sale, senape e olio; ornate con prezzemolo tritato.



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