Liquore Di Basilico (2)

Ingrediente principale

Basilico

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 300 G
• Basilico: 30 Foglie
• Acqua: 300 G
• Alcool: 300 G

Preparazione

Pulire le foglie senza bagnarle: metterle con l'alcool in un vaso a chiusura ermetica e lasciarvele per 20 giorni, scuotendo ogni tanto il vaso senza aprirlo.

Passo 2

Passati i 20 giorni bollire l'acqua con i tre etti di zucchero per pochi minuti.

Passo 3

Lasciare intiepidire e aggiungere poi alle foglie nel vaso.

Passo 4

Lasciare il tutto per 24 ore, poi filtrare e passare il liquore filtrato in bottiglia chiusa bene, possibilmente di vetro chiaro perché si veda la trasparenza verde vivo del liquore.