Ricette + Carne + Manzo Alle Verdure (2)
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Manzo Alle Verdure (2)

Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Zucchero: 3 Cucchiai
  • Pepe
  • Olio D'oliva
  • Vino Bianco: 3 Cucchiai
  • Carote: 2
  • Cipolla Tritata: 1
  • Peperone: 1
  • Aglio Schiacciato: 2 Spicchi
  • Salsa Di Soia: 5 Cucchiai
  • Germogli Di Soia: 100 G
  • Funghi: 60 G
  • Olio Di Sesamo: 3 Cucchiai
  • Carne Di Manzo Magra: 250 G
  • Sesamo Tostato

Preparazione

In acqua salata bollente, scottare i germogli di soia, fino a farli diventare trasparenti (per 3 o 4 minuti).

Passo 2

Scolare, asciugare e tagliare a pezzetti.

Passo 3

Tagliate la carne a strisce e unire a salsa di soia, olio di sesamo, zucchero e vino bianco per marinare.

Passo 4

Tagliate la cipolla e i funghi a strisce, cosଠcome le carote e il peperone.

Passo 5

Rosolate brevemente la cipolla e cuocete tutte le verdure.

Passo 6

Aggiungete un altro poco di olio e cuocete la carne.

Passo 7

Unite i germogli di soia, la salsa rimasta, il sesamo, il pepe, mescolate e servite.



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