Marmellata Di Lamponi (2)

Ingrediente principale

Lamponi

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 700 G
• Lamponi Maturi: 1000 G

Preparazione

Lavare i lamponi sotto un getto d'acqua delicato e farli asciugare all'aria aperta.

Passo 2

Metterli in una ciotola alternando strati di frutta a strati di zucchero terminando con lo zucchero.

Passo 3

Lasciarli a riposo per 1/2 giornata al fresco coperti con una garza.

Passo 4

Cuocere a fuoco basso mescolando sempre finché non sia raggiunta la giusta consistenza.

Passo 5

Schiumare e travasare in una ciotola di vetro; far riposare al fresco per 2 ore.

Passo 6

Rimettere la marmellata nella pentola e cuocerla a fuoco bassissimo mescolando per 15 minuti.

Passo 7

Metterla bollente nei vasi tenuti al caldo, lasciar raffreddare e chiudere ermeticamente.