Minestra Di Fave E Cardi (2)

Ingrediente principale

Fave

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio
• Olio D'oliva Extra-vergine: 10 Cl
• Cipolla: 1/2
• Cardi: 1000 G
• Fave Fresche: 1000 G

Preparazione

Cuocete le fave e passatele al setaccio.

Passo 2

A parte, in una pentola di coccio soffriggete l'aglio con l'olio e versatevi il passato di fave.

Passo 3

Pulite i cardi, lessate le coste, tagliatele in pezzetti, unitele alle fave, allungate con poca acqua, salate e pepate.