Minestra Di Piselli (4)

Ingrediente principale

Piselli

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Burro: 1 Noce
• Piselli: 200 G
• Riso: 100 G
• Dado: 1
• Cipolla Bianca: 1/2
• Wurstel: 2

Preparazione

Soffriggere la cipolla tritata con 2 cucchiai di olio e 1 noce di burro.

Passo 2

Unire i piselli scolati, farli insaporire, poi versare 100 cl abbondante di acqua calda, unire sale, dado e cuocere, coperto, per 10 minuti.

Passo 3

Scottare i wurstel in acqua salata e lasciarveli per 6 minuti.

Passo 4

Scolarli e tagliarli a rondelle.

Passo 5

Unire ai piselli il riso e cuocere per 18 minuti, unendo alla fine i wurstel.