Mousse Al Cioccolato (3)

Ingrediente principale

Cioccolato

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 3
• Burro: 80 G
• Cioccolato Fondente: 150 G
• Zucchero Semolato: 30 G
• Zucchero Vanigliato: 1 Bustina

Preparazione

Grattugiate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria; togliete dal fuoco e aggiungete il burro.

Passo 2

Quando la crema è lucida, amalgamate i due rossi d'uovo.

Passo 3

Montate a neve gli albumi con lo zucchero vanigliato e quello semolato.

Passo 4

Incorporateli alla crema di cioccolato.

Passo 5

Versate in coppette e tenete in frigo per 12 ore.