Mousse Di Pollo (2)

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 1 Cucchiaio
• Prezzemolo
• Sedano: 1 Costa
• Cetriolini Sott'aceto: 2
• Mascarpone: 100 G
• Petti Di Pollo: 2
• Crostini Di Pane
• Patata Grande: 1

Preparazione

Lessare la patata e separatamente anche i petti di pollo.

Passo 2

Frullare per alcuni secondi la patata e il pollo a pezzetti, l'olio, prezzemolo e sedano e i cetriolini.

Passo 3

Unire eventualmente un po' di brodo di cottura del pollo.

Passo 4

Unire il mascarpone sbattendo a lungo.

Passo 5

Servire con crostini.