Mettere in una pentola di terracotta, i pomodori tagliati a dadini, pane a pezzetti, basilico, aglio schiacciato, poco brodo vegetale e far cuocere 10 minuti, facendo disfare il tutto.
Passo 2
Togliere l'aglio.
Passo 3
Far riposare e raffreddare, quindi rifinire con olio crudo e pepe nero.
