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SALUTE

Pasta Al Forno (2)

Ingrediente principale

Mozzarella

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 2
  • Sale
  • Pepe
  • Burro: 80 G
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Mozzarella: 1
  • Pasta Tipo Pasta Corta: 500 G

Preparazione

Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, scolarla e passarla sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.

Passo 2

Mettere in una terrina la mozzarella tagliata a dadini, 1 uovo intero e 1 tuorlo, abbondante parmigiano e metà  burro, unire la pasta e pepare.

Passo 3

Mescolare, versare in una pirofila imburrata, cospargere di parmigiano e fiocchetti di burro, far gratinare in forno e servire.



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