Pasta Delicata (2)

Ingrediente principale

Ricotta

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato
• Pepe
• Filetti D'acciughe Sott'olio: 6
• Origano: 1 Pizzico
• Ricotta: 300 G
• Pasta Tipo Capelli D'angelo: 450 G

Preparazione

Portare ad ebollizione abbondante acqua salata per la pasta.

Passo 2

Diluire la ricotta con 3 cucchiai di acqua, unire il prezzemolo, le acciughe tritate e un pizzico d'origano.

Passo 3

Lavorare a crema il composto.

Passo 4

Cuocere i capelli d'angelo, scolarli e condirli con la ricotta, aggiustare di sale e pepe e servire.