Ricette + Dessert + Pasta Di Mandorle (2)
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Pasta Di Mandorle (2)

Ingrediente principale

Mandorle

Persone

4

Ingredienti

  • Zucchero: 100 G
  • Farina: 30 G
  • Burro
  • Mandorle Pelate: 100 G
  • Albumi D'uovo: 3

Preparazione

Le dosi sono per 30-35 pasticcini.

Passo 2

Mescolate le mandorle e lo zucchero, frullateli fino a ottenere una specie di farina a grana grossa.

Passo 3

Incorporatevi gli albumi a neve soda e poi la farina setacciata.

Passo 4

Imburrate e infarinate la placca del forno.

Passo 5

Mettete un po' d'impasto in una sacca da pasticciere e premendo sulla tela fate uscire tante palline sulla placca distanziate fra loro.

Passo 6

Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti.

Passo 7

Ritirate e fate raffreddare.



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