Ricette + Primi Piatti + Penne Ai Carciofi (2)
CATEGORIE

SONDAGGIO

SALUTE

Penne Ai Carciofi (2)

Ingrediente principale

Carciofi

Persone

4

Ingredienti

  • Succo Di Limone
  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva: 2 Cucchiai
  • Aglio: 1 Spicchio
  • Vino Bianco
  • Burro: 50 G
  • Brodo
  • Carciofi: 4
  • Mortadella: 100 G
  • Pasta Tipo Penne: 500 G

Preparazione

Pulire i carciofi, tagliarli a spicchi e buttarli in acqua acidulata con succo di limone.

Passo 2

In un tegame scaldare olio e burro, unire lo spicchio d'aglio e i carciofi e farli insaporire.

Passo 3

Aggiungere la mortadella tritata e, dopo 5 minuti, spruzzare con poco vino bianco.

Passo 4

Salare, pepare e cuocere per 20 minuti bagnando con brodo caldo.

Passo 5

Frullare il sugo e rimetterlo sul fuoco aggiungendo 20 g di burro e mescolando bene.

Passo 6

Condire con la salsa le penne cotte al dente.



A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Z

COPYRIGHT © 2007 ..::*www.ricette.cc*::.. ALL RIGHTS RESERVE