Penne Al Mascarpone (2)

Ingrediente principale

Mascarpone

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 150 G
• Insalata Rucola: 1 Mazzetto
• Noce Moscata
• Tuorlo D'uovo: 1
• Mascarpone: 150 G
• Pasta Tipo Penne: 320 G

Preparazione

Lavate e tagliate la rucola.

Passo 2

Lavorate il mascarpone con il tuorlo d'uovo per ottenere una crema piuttosto morbida.

Passo 3

Aggiustate con un po' di sale, pepe e noce moscata.

Passo 4

Cuocete le penne in abbondante acqua salata conditele con la crema di mascarpone e il parmigiano, completate con la rucola tagliata finemente e servite.