Ricette + Primi Piatti + Pizza Marinara (3)
CATEGORIE

SONDAGGIO

SALUTE

Pizza Marinara (3)

Ingrediente principale

Pomodoro

Persone

4

Ingredienti

  • Sale: 1 Cucchiaino
  • Olio D'oliva
  • Aglio: 2 Spicchi
  • Origano
  • Polpa Di Pomodoro: 300 G
  • Strutto: 1 Cucchiaio
  • Lievito Di Birra: 15 G
  • Farina Bianca Di Grano Duro: 500 G

Preparazione

Setacciate la farina con il sale in una grande terrina, unite lo strutto e incorporatelo con la punta delle dita.

Passo 2

Disponete la miscela a fontana.

Passo 3

Stemperate il lievito di birra in 15 cl d'acqua tiepida.

Passo 4

Versate il lievito nella fontana e mescolate energicamente con un cucchiaio di legno.

Passo 5

Lavorate poi con le mani finché la preparazione diventa soffice e si stacca dalle pareti del recipiente.

Passo 6

Infarinate un piano di lavoro, posatevi la pasta e lavoratela finché diventa elastica e non più appiccicosa.

Passo 7

Fate una palla con la pasta, mettetela in un grande recipiente e coprite con pellicola alimentare.

Passo 8

Lasciatela lievitare finché raddoppia di volume.

Passo 9

Finita la lievitazione, posate la pasta sul piano di lavoro infarinato, spianatela e spennellatela con olio.

Passo 10

Arrotolate la pasta dal lato corto, tenendo all'interno la parte oliata.

Passo 11

Ripetete l'operazione per tre volte.

Passo 12

Stendete la pasta.

Passo 13

Accendete il forno a 250 gradi.

Passo 14

Oliate una grande piastra, disponetevi delicatamente il cerchio di pasta e rialzatene il bordo.

Passo 15

Spennellate con olio di oliva.

Passo 16

Distribuiteci sopra la polpa di pomodoro, l'aglio mondato e tagliato a fettine e abbondante origano.

Passo 17

Salate leggermente e condite con un filo di olio.

Passo 18

Cuocete in forno caldissimo per venticinque minuti.



A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Z

COPYRIGHT © 2007 ..::*www.ricette.cc*::.. ALL RIGHTS RESERVE