Ricette + Pollame + Pollo Al Formaggio (2)
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Pollo Al Formaggio (2)

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Olio D'oliva: 1 Cucchiaio
  • Farina
  • Vino Bianco Secco: 1/2 Bicchiere
  • Burro: 1 Noce
  • Formaggio Emmenthal: 80 G
  • Limone (succo): 1/2
  • Prosciutto Cotto: 2 Fette
  • Petti Di Pollo: 2

Preparazione

Mondare i petti di pollo e dividerli in 4 filetti uguali poi salare ogni filetto e infarinarlo.

Passo 2

Farli rosolare, in 1 tegame largo, con 1 cucchiaio d'olio e 1 noce di burro, per 5 minuti per parte.

Passo 3

Spruzzarli con 1/2 bicchiere di vino e con il succo di limone, alzare la fiamma e farlo evaporare, poi unire 2 cucchiai di acqua calda.

Passo 4

Coprire ogni filetto con 1/2 fetta di prosciutto e 1 fetta di emmenthal, coprire il recipiente e tenere sul fuoco ancora per qualche minuto.



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