Ricette + Pollame + Pollo Al Sale (2)
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Pollo Al Sale (2)

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

  • Aglio: 1 Spicchio
  • Rosmarino: 1 Rametto
  • Salvia: 1 Foglia
  • Timo: 1 Pizzico
  • Alloro: 1 Foglia
  • Sale Grosso: 2000 G
  • Pollo Di 1500 G: 1

Preparazione

Eviscerare il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo con carta assorbente da cucina.

Passo 2

Metterlo in una teglia e aromatizzarlo con le erbe e con l'aglio, mondati e tritati.

Passo 3

Ricoprirlo con il sale e metterlo nel forno caldo a 200 gradi per 90 minuti.

Passo 4

Dopo la cottura spaccare la crosta di sale, eliminarla e servire.



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