Pollo Alla Birra (5)

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Farina
• Burro
• Carota: 1
• Cipolla: 1
• Sedano: 1 Gambo
• Paprica Dolce: 2 Cucchiaini
• Cannella In Polvere
• Birra Chiara: 33 Cl
• Pollo Da 1500 G: 1

Preparazione

Dopo aver pulito, lavato e fiammeggiato il pollo, tagliarlo in 8 pezzi ed infarinarlo leggermente.

Passo 2

Tagliare a fettine le verdure e farle rosolare nel burro già  caldo; unire i pezzi di pollo e lasciar rosolare a lungo, prima di aggiungere la birra.

Passo 3

Salare, coprire il tegame e far cuocere per 10 minuti.

Passo 4

Unire la paprica e la cannella disciolte in poca acqua tiepida e proseguire la cottura a tegame scoperto.