Ricette + Pollame + Pollo Fritto (3)
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Pollo Fritto (3)

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Olio D'oliva
  • Farina: 100 G
  • Albume D'uovo: 1
  • Whisky: 2 Cucchiai
  • Limone (succo): 1
  • Birra: 1/2 Bicchiere
  • Pasta D'acciughe
  • Cosce Di Pollo: 4

Preparazione

In una ciotola diluire la pasta d'acciughe con il succo di limone, il whisky e 4 cucchiai di olio.

Passo 2

Immergere le cosce di pollo in questa marinata e farle insaporire per 3 ore.

Passo 3

Preparare una pastella con la farina, la birra, una presa di sale e l'albume montato a neve.

Passo 4

Scolare le cosce di pollo, passarle nella pastella e friggerle in olio bollente.

Passo 5

Servirle ben calde.



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